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信息来源：http://www.xccjsb.com/html/news/882.html 点击次数：252 发布时间：2013/10/19 15:36:05 |
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一、大功率电磁炉与柴油炉、燃气炉的能耗成本对比及其它优势的比较
1， 能耗成本对比；
柴油炉（每口锅）开最大火力1小时消耗的柴油平均为8升，现柴油的价格为6.5元/升，每小时的消耗成本是8升X6.5元/升=52元；柴油炉如果按每天两口锅平均使用2小时计算，则每天的柴油成本为2个锅X2小时X52元=208元，每月的柴油消耗成本为26天X208元=5408元，每年的柴油消耗成本为12X5408元=64896元。
煤气炉（每口锅）开最大火力1小时消耗的煤气平均为5公斤，现煤气的价格为8.3元/公斤，每小时的消耗成本是5公斤X8.3元/公斤=41.5元；煤气炉如果按每天两口锅平均使用2小时计算，则每天的煤气成本为2个锅X2小时X41.5元=166元，每月的煤气消耗成本为26天X166元=4316元，每年的煤气消耗成本为12X4316元=51792元。
电磁炉（每口锅）开最大火力1小时消耗的电量为25度（按功率25KW计），现在的电价为1.1元/度，每小时的消耗成本是25度X1.1/度=27.5，电磁炉如果按每天两口锅平均使用2小时计算，则每天的电量成本为2个锅X2小时X27.5元=110元，每月的用电消耗成本为26天X110元=2860元，每年的用电消耗成本为12X2860元=34320元。
每年煤气与柴油成本的对比为64896元-51792元=13104元，节约比例为13104元/64896元=20.2%
每年用电与柴油成本的对比为64896元-34320元=30576元，节约比例为30576元/64896元=47%
2， 电磁炉的其它优势
1、高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；
2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电
3、智能化设计：五档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；
4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%左右；省钱=赚钱
5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；
7、430耐用不锈钢板带翻边冲压大锅；
8、采用技术先进领先的德国英飛凌 IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计 ；
9、自动出水功能，更显人性智能化；
10、操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；
11、先进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
12、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
3，安装环境
工作电压： 三相五线式/380V
最大波动电压：340V — 430V
工作频率：50—60HZ
防护等级：IP44
保护类别：IPXO
工作环境温度：-5度-+40度
工作环境湿度：30%—90%
二、电磁煲汤炉与电热管煲汤炉性能比较
1,电能转换方面
同样功率的情况下，经检验证明，电磁煲汤炉的电能转换成热能率为98%，而电热管的电能转换成热能率为70%。在用电成本上电磁比电热管节约30%
举例；电热管炉（同容量锅）开最大火力1小时消耗的电量为18度（按功率18KW计），现在的电价为1.1元/度，每小时的消耗成本是18度X1.1元/度=19.8元，如果按每天平均使用2.6小时计算，则每天的电量成本为2.6小时X19.8元=51.5元，每月的用电消耗成本为26天X51.5元=1339元，每年的用电消耗成本为12X1339元=16068元。
电磁炉（同容量锅）开最大火力1小时消耗的电量为18度（按功率18KW计），现在的电价为1.1元/度，每小时的消耗成本是18度X1.1/度=19.8元，电磁炉因热能没有浪费，同容量则只须每天平均使用2小时计算，则每天的电量成本为2小时X19.8元=39.6元，每月的用电消耗成本为26天X39.6元=1029元，每年的用电消耗成本为12X1029元=12348元。
每年节约的用电成本为16068-12348=3720元
2,安全使用方面
电热管煲汤炉的发热管是直接装到汤桶内，实际还是存在漏电的可能性。而电磁煲汤炉采用电磁加热原理，380V高压电不会真接到汤桶内，更安全，更放心。
3,维护保养方面
电热管煲汤炉的明显的维修是在使用一定的时间后必须要更换电热管，电磁煲汤炉几乎没有易损件，它的维修率远远底于电热煲汤炉，节省了后期维修保养的费用。
4,卫生方面
因电热煲汤炉的电热管必须要在汤桶中加热，并且使用久了会形成结疤，所以增加卫生清理的难度，如果清理的不干净，对汤的卫生程度有一定的影响。面电磁煲汤炉是直接加热，不存在这样的问题，保证了汤的卫生程度。
电磁式煲汤炉，以下是性能参数；
大功率电磁炉单头煲汤炉 大功率电磁炉单头煲汤炉
产品型号 CH-8BT CH-12BT CH-15BT CH-20BT
额定电压 380V/50HZ 380V/50HZ 380V/50HZ 380V/50HZ
最高功率 8kw 12kw 15kw 20kw
外形尺寸(mm) 650×730×(500+600) 650×730×(500+600) 650×730×(500+600) 650×730×(500+600)
微晶玻璃直径 Φ430mm Φ430mm Φ430mm Φ430mm
配桶直径 Φ400 Φ450 Φ500 Φ600
桶高 400 450 500 600
容量 50.24L 71.53L 98.12L 169L
满足用餐人数 100人左右 140人左右 200人左右 320人左右
烧开时间 34分钟 32分钟 35分钟 46分钟
备注：喝汤按每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤），汤桶可以根据自己需要选择，
单头大功率电磁煲汤炉安装环境
工作电压： 三相五线式/380V
最大波动电压：340V—430V
工作频率：50—60HZ
保护类别：IPXO
工作环境温度：-5度-+40度
工作环境湿度：30%—90%
单头大功率电磁煲汤炉详细介绍：
1、高效：采用电磁感应原理对炊具进行加热，升温快，热效率高达98%以上，提高出汤率；
2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电
3、智能化设计：5档火力循环调节，衡功率输出，循环散热结构；
4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱
5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，高档耐用，易清洗；
7、采用坚固耐用的黑色微晶板(微晶玻璃尺寸400×400mm）
8、采用技术先进领先的德国Infeneon IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计 ；
9、人性智能化； 起锅后，无须调节，输出功率自动降为零，节省电能。
10、操作方便，手柄开头（或旋钮开关）。输出功率可以灵活调节；
11、先进微电脑控制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
12、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
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